قربانی به هر کاری که به نیت تقرب به الله متعال صورت گیرد اطلاق می‌شود؛ اما این مفهوم متعالی در اسلام هیئت ویژه‌ای را به خودگرفته است که عبارت از ذبح کردن حیوان مشخص، در زمان مشخص می‌باشد.